Kikärtsröra

Detta har varit min favorithummus den senaste tiden. Eller. Det är dumt att kalla det hummus när den egentliga gemensamma nämnaren bara är kikärtor. Ingen tahini eller spiskummin.

I alla fall.


Mixa 100g cashewnötter till smågrus.


Häll i två burkar kikärtor, 0,5 dl olja och lite vatten.

Efter detta skall det mixas till en röra. Häll på mer vatten om det inte blandar sig som du vill.

Smaksätt med en hel kruka basilika (eller som i mitt fall idag, ett paket fryst basilika), citron, salt och cayenne.